たらのマカロニグラタン

今年の春につくった「たらのマカロニグラタン」です。
電子レンジで作るホワイトソースを使って作ってます。
電子レンジで作るホワイトソースは、バター、小麦粉、牛乳、コンソメ、ナツメグ、ホワイトペパーでつくルので、軽くていいです。本レシピでは1人分作ってますが、2人分くらいまでなら電子レンジで作るのが断然楽ですね。そして、たらとホワイトソースはとても合いますね。


材料　1人分

タラの切り身　　1枚
マカロニ　　　　30g
玉ねぎ　　　　　1/4個
菜の花　　　　　3～4本
ピザ用チーズ　　30g
パン粉　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　適宜
GABANあらびきブラックペパー　適宜
オリーブオイル　　小さじ2
きざみパセリ　　　適宜


ホワイトソース材料
牛乳　　　　　　1/2カップ
バター　　　　　15g
小麦粉　　　　　大さじ1
固形コンソメ　　1/4個
GABANナツメグ＜パウダー＞　　　　適宜
GABANホワイトペパー　適宜

材料はこんな感じです。

2月に作ったので菜の花を使ってますが、代わりにブロッコリー、アスパラガスなど使うといいでしょうね。作り方は動画か→こちらをご覧ください。

オウム

福岡県久留米市鳥類センターのオウム。

巣箱からこっちを見てました。

「このオリさえなければ、ぐぬぬ・・・・」

なんて思ってるかも。

しかし、オウムは色鮮やかで美しい鳥ですね。

ここじゃありませんが、長崎バイオパークの人懐っこいオウムを思い出しました。

ワライカワセミ

9月30日に行ってきた福岡県久留米市の鳥類センターで撮影した、ワライカワセミです。

カワセミの仲間らしいですが、見てると実に味のある顔をしています。
なんとなく愛嬌があるというか、人懐っこい感じはしないけど、
人を恐れず、飄々とこちらを見てる感じです。

味のあるっやつだなあと思ってじっと見てると、クチバシの形がなんとなく笑ってるようにも見えます。

ね、笑ってるでしょう？
この鳥、なんとも言えない愛嬌がありますね。

見てる間、一度も鳴きませんでした。
クチバシを開いたら笑うのかな？

ペリカン

福岡県久留米市の鳥類センターにいる、ペリカンのモモちゃんです。

ペリカンは頭がイイらしく、餌時になると飼育員さんの指示で定位置（岩の上）に上り、飼育員さんが投げる餌（アジ）を上手にキャッチします。

ペリカンは大きな鳥ですが、飛び回る鳥ではないらしく、不器用に歩く姿がユーモラス。

餌をキャッチするシーンはユーモアたっぷりで楽しいです。

昨日は13時過ぎに餌の時間となりましたので、その時間帯に行くと楽しいかも。

クチバシの袋には、何匹かのアジが入ってるようです。
あとでゆっくリ味わうのかな？

青空海鳶

4月のはじめに天草旅行に行きました。

その時、宿の部屋から撮った写真です。

天草五橋からすぐの場所にある旅館「なかしま荘」。

窓から眺める天草の海と空が素晴らしかった。

朝食後、ベランダから鳶を撮影。

毎日、パンをやって餌付けしているそうで、

ベランダに出ると鳶の群れが集まってきます。

こんなチャンスは滅多にないので、

カメラを取り出し、夢中で撮影しました。

鳶の背面飛行。

名も知らぬ花々 、 シソの仲間？

庭に咲いていた山野草。

残念ながら名前がわからず。

きれいと心を動かされつつ、

名前を知らないのは、

今まで何を見て生きてきたんだろうと、

50手前にもなって恥ずかしく思います。

名前は知らないけど、

身近な花に心癒される、

そんな気持ちを持てるのは嬉しいことです。